Birtokunk központi része 5 hektáron terül el, itt található a gyümölcsös, gyógynövény kert és itt tartjuk állatainkat.
Gyümölcseink közül itt termeljük a szilvát, meggyet, cseresznyét, galagonyát, illetve gyógynövényeink nagy részét is. A gyümölcsöst és a gyógynövény kertet folyamatosan bővítjük új telepítésekkel.
A zöldterületeket rackajuhokkal legeltetjük le, ők az élő fűnyíróink akik a gondozásért cserébe szép kisbárányokkal ajándékoznak meg minket.
Gazdálkodásunk során törekszünk minél inkább a természetközeli módszerek alkalmazására. Kerüljük a felszívódó növényvédő szerek használatát, amikor szükséges akkor a biogazdálkodásban engedélyezett szereket használunk.
Gyümölcsösünkben kerüljük az intenzív művelést és a nagy sűrűségű faállományt, a hagyományos nagy térállású művelést alkalmazzuk a régi és az új telepítéseknél is. Így a fáink egészségesebbek maradnak, ezért valósíthatjuk meg a lehető legkevesebb permetezőszer kijuttatását.
Állatainkat a legeltetés és széna mellett kizárólag biogabonával és nyalósóval tápláljuk.